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巴奇克竹坊

巴奇克是水源部落舊名,太魯閣族語稱「pajiq」,即「野菜遍生之意。」在巴奇克竹坊,以野菜與創意聯手,讓食物煥發出最迷人的滋味。

馬告是太魯閣飲食文化裡不可或缺的辛香料,余靜純使用大量的馬告煮成馬告蜜茶,自然甘美,夏季時候喝來特別生津止渴、沁人心脾。

巴奇克竹坊的風味餐,道道美味,其中又以野菜火鍋為招牌,清淡卻回甘的蔬菜湯頭,集當季野菜之大成,烹煮在地的野菜,依據時令不同,可能品嚐到龍葵、茴香、地瓜葉、紅藜葉等各種營養豐富的野菜。除此之外,亦有山蘇捲、竹筒飯等,用飲食開啟部落生活的第一道門窗。

巴奇克竹坊
972 花蓮縣秀林鄉景美村加灣9鄰216號(Giwas Ali園區內)
03-826-2658
太魯閣風味餐、無菜單料理、野菜鍋

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