銅門刀、織布、傳統樂器與音樂

野菜、童玩,太魯閣式生活

讓我們從做中學,習得部落獨門技藝

加灣部落

加灣部落在太魯閣族語中,稱為「Qowgan」, 過去因竹子林立,而以此命名,部落現在也將豐 富的竹資源,開發製作成竹水槍,寓教於樂。為 了推廣部落特色,以及野菜文化,藉由帶著遊客 認識野菜、動手種植、創意手作,將部落常見 的 Masaq(無患子)、Sangas(刺蔥)、Pajiq qulung(龍葵),製作成手工皂,溫和天然的配 方,讓野菜有了不同可能...

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葛督桑音樂工作室

擁有獨特嗓音與製作樂器技藝的彼得洛,與妻子 薛國芳回鄉尋根,在秀林鄉佳民部落成立葛都桑 音樂工作室,除了幫人錄音、編曲、也做形象包 裝設計與表演維生,逐步找回失落的文化,現 在,則透過旅行體驗,推廣太魯閣文化...

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那都蘭工作室

那都蘭工作室的胡秀蘭從 16 歲開始織布,現在與 先生潘振鄉、兒子胡俊傑共同經營工作室,一家 三口各有專精;胡秀蘭長期受到傳統織布與美學 的浸潤,創作出許多實用與美觀兼備的作品,先 生潘振輝協助裁剪、整經等準備工作,兒子胡俊 傑,則跨足文書行政、織布、文化分享,帶著不 同世代的想法與創意進行設計,成為彼此支撐前 進的金三角...

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水源部落

水源部落位於砂婆噹溪旁,距離花蓮市區不遠, 有著得天獨厚的居住環境,其舊名「巴奇克」 (pajiq),即「野菜遍生之意」。...

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巴奇克竹坊

巴奇克竹坊充分展現出部落名字的意義,以野菜火鍋為招牌,清淡卻回甘的蔬菜湯頭,集當季野 菜之大成,依據時令不同,可以品嚐到龍葵、茴香、地瓜葉、紅藜葉等各種營養豐富的野菜。除 此之外,馬告是太魯閣飲食文化裡不可或缺的辛香料,巴奇克竹坊掌廚的余靜純使用大量馬告煮 成馬告蜜茶,自然甘美,夏季時候喝來特別生津止渴、沁人心脾。亦有山蘇捲、竹筒飯等,用飲食開啟部落生活的第一道門窗...

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鄉野鐵店

在銅門部落的鄉野鐵店有數百年歷史,已傳承三 代,今由鍾明智執業,與女兒、女婿共同打理。 銅門刀的製作依循傳統製刀步驟,繁複的過程需 經高溫燒火、捶打成形、用水煉鋼焠火、研磨, 與一般沖壓、鑄模不同,需依靠經驗的累積判 斷,才能製成品質優良、堅韌耐用的銅門刀。原 本太魯閣族只懂得一般鑄刀技術,加以日人治台 期間的製作武士刀文化影響,使得銅門部落精進 製刀技術,成為重要的文化資產...

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達基力風味餐廳

彭秀蘭和先生郭文貴,一開始用『部落屋』的概 念,搭蓋簡易式茅草屋,由兩桌開始經營太魯閣 族風味餐廳,彭秀蘭因為對於飲食的興趣,專心 致志進修鑽研,於是,她運用在地食材,跟部落 的居民或老人家們購買野菜,以馬告醃製滷豬 腳、將在地栽植的洛神花作為醬料,烤出金黃色 澤令人垂涎三尺的烤雞、以及毫不油膩入口酥香 的烤肉,每一道菜都從生活與創意裡來...

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